Холиг

Бөөрөнхий байцаа, ягаан байцаа, шар лууван, улаан сонгинотой холиг
Тэн: 4

Бөөрөнхий байцаа, ягаан байцаа, шар лууван, улаан сонгинотой холиг

Бэлтгэх хугацаа: 20 '
Нийт хугацаа: 20 '

Орц:

  • Бөөрөнхий байцаа, маш нарийн хэрчсэн эсвэл сазаар зорсон, 200 г
  • Ягаан байцаа, маш нарийн хэрчсэн эсвэл сазаар зорсон, 200 г
  • Шар лууван, сазаар зорсон, 200 г
  • Улаан сонгино, нимгэн хэрчсэн, 50 г
  • Зөөхий, 120 г
  • Алимны хахар цуу, 15 мл
  • Зөгийн бал, 15 мл
  • Бурш, нарийн тээрэмдсэн, 2 г
  • Хоолны давс, 4 г
  • Нунтаг гич, 2 г

Заавар:

  1. Бөөрөнхий байцаа, ягаан байцаа, шар лууван, улаан сонгиноо саванд холино.
  2. Үлдсэн бүх орцыг жижиг саванд хамтад нь хийж сайтар хутгана.
  3. Хутгасан сүмсээ ногоон дээрээ асгаж холино.

Тэмдэглэл:

Apple cider vinegar – алимны хахар цуу

Black pepper – бурш

Шимт бодисын мэдээлэл

Тэн

4

Нэг хүнд ногдох хэмжээ

200g
Нэг хүний авах Илчлэг 127Нийт өөх тос 6gХанасан өөх тос 3gЗавсрын өөх тос 0gХанаагүй өөх тос 2gЦөсөг 18mgДавс 450mgНүүрс ус 18gШирхлэг 4gЧихэр 11gУураг 3g

Лооль, хэмх, хигдэсний холиг
Тэн: 4

Лооль, хэмх, хигдэсний холиг

Бэлтгэх хугацаа: 5 '
Нийт хугацаа: 5 '

Ногоогоо угаагаад хадгалчихсан байхад маш богино хугацаанд бэлдэх боломжтой.

Орц:

  • Хигдэс, том хэрчсэн, 280 г
  • Улаан лооль, том хэрчсэн, 240 г
  • Өргөст хэмх, уртааш нь хувааж хөндлөн зузаан хэрчсэн, 200 г
  • Хоолны давс, 1.5 г
  • Бор элсэн чихэр, 5 г
  • Чидуны тос, 60 мл
  • Нимбэгийн шүүс, 30 мл

Заавар:

1. Жорын бүх орцыг нэг саванд нийлүүлж хийнэ.

2. Хооронд нь холино.

Тэмдэглэл:

Lettuce – хигдэс

Olive oil – чидуны тос

Шимт бодисын мэдээлэл

Тэн

4

Нэг хүнд ногдох хэмжээ

205g
Нэг хүний авах Илчлэг 157Нийт өөх тос 14gХанасан өөх тос 2gЗавсрын өөх тос 0gХанаагүй өөх тос 12gЦөсөг 0mgДавс 157mgНүүрс ус 8gШирхлэг 2gЧихэр 5gУураг 2g

Төмсний холиг
Тэн: 6

Төмсний холиг

Бэлтгэх хугацаа: 20 '
Болгох хугацаа: 25 '
Нэмэлт цаг: 1 цаг
Нийт хугацаа: 1 цаг 45 '

Орц:

  • Төмс, арилгаж шоо хэлбэртэй хэрчсэн, 4 ширхэг
  • Өндөг, том, 3 ширхэг
  • Лууван, вандуй зэрэг холимог ногоо, 280 г
  • Өндөгний сүмс, ½ аяга
  • Чидун, хэрчсэн, 5 амны халбага
  • Нимбэгийн шүүс, ½ амны халбага
  • Бурш, тээрэмдсэн, ½ цайны халбага
  • Гич, тээрэмдсэн, ½ цайны халбага
  • Ногоон гоньд, ½ цайны халбага
  • Хоолны давс

Заавар:

  1. Төмс ба холимог ногоог усанд 15′ давстай буцалгаж шүүнэ.
  2. Өндгийг хүйтэн усанд хийж буцалгаад гал дээрээс авч 10-12′ таглаж тавина. Уснаас гаргаж хөргөнө. Хальсалж, хэрчээд төмс ба ногоотой саванд нэмж бүгдийг нь холино.
  3. Өндөгний сүмс, чидун, нимбэгийн шүүс, бурш, гич, ногоон гоньд тусдаа саванд хийж холино.
  4. Амтлах зэхлэгээ төмсний холимогт хийж хутгана. Хөргөгчинд наанадаж 1 цаг байлгана эсвэл хонуулна.

Тэмдэглэл:

Olive – чидун

Dill – ногоон гоньд

Шимт бодисын мэдээлэл

Тэн

6

Нэг хүнд ногдох хэмжээ

265 g
Нэг хүний авах Илчлэг 310 kcalНийт өөх тос 20gХанасан өөх тос 3gХанаагүй өөх тос 16gЦөсөг 101mgДавс 273mgНүүрс ус 28gШирхлэг 4gЧихэр 2gУураг 7g
© MGL . SOCIAL

Үхрийн мах, цух, шошийн соёотой гоймонгийн холиг
Тэн: 8

Үхрийн мах, цух, шошийн соёотой гоймонгийн холиг

Бэлтгэх хугацаа: 20 '
Болгох хугацаа: 25 '
Нийт хугацаа: 20 '

Орц:

  • Сармис, татсан, 3 хумс
  • Буурцганын сүмс, 6 амны халбага
  • Тутаргын дарсны цуу, 1 амны халбага
  • Бурам, 1 амны халбага
  • Гүнждийн тос, 1 амны халбага
  • Цагаан гаа, нунтаг, 1 цайны халбага
  • Улаан халуун чинжүү, нунтаг, ¾ цайны халбага
  • Өндөгний сүмс, 2 амны халбага
  • Ургамлын тос, ¼ аяга
  • Хоолны давс, 2 амны халбага
  • Гоймон, 450 г
  • Цухын цэцлэг, 225 г
  • Чанасан эсвэл хайрсан үхрийн мах, хэрчсэн, 450 г
  • Шар лууван, арилгаж том ширхэгтэй сазадсан, 3 ширхэг
  • Улаан хонхон чинжүү, урт хэрчсэн, 1 ширхэг
  • Шошийн соёо, 2 аяга
  • Ногоон сонгино, нимгэн хэрчсэн, 3 ширхэг
  • Газрын самар, хайрсан, ½ аяга
  • Үсүүний навч, хэрчсэн, ¼ аяга

Заавар:

  1. Сармис, буурцганын сүмс, цуу, бурам, гүнждийн тос, цагаан гаа, халуун чинжүүг холиод өндөгний сүмс нэмж хутгана.
  2. Ургамлын тосыг нарийхан урсгалаар гоожуулангаа хурдан хутгаж цийдмэгжүүлээд хэрэглэх хүртлээ хөргөгчинд хадгална.
  3. Хоолны давстай 3.5-3.8 л усыг буцалтал халаагаад гоймон хийж чанана. Сүүлийн 1′ хугацаанд цухыг гоймон дээр нэмж дөнгөж зөөлөртөл буцалгаад хамтад нь шүүгээд орхино.
  4. Зэхлэгээс бусад бүх орцыг том саванд нийлүүлж холино. Хөргөнө. Идэхийн яг өмнө буурцгана ба цагаан гааны зэхлэг нэмж хутгана.

Тэмдэглэл:

Broccoli floret – цухын цэцлэг

Bean sprout – шошийн соёо

Шимт бодисын мэдээлэл

Тэн

8

Нэг хүнд ногдох хэмжээ

252 g
Нэг хүний авах Илчлэг 425 kcalНийт өөх тос 24gХанасан өөх тос 3gХанаагүй өөх тос 21gЦөсөг 31mgДавс 2025mgНүүрс ус 36gШирхлэг 6gЧихэр 9gУураг 20g
© MGL . SOCIAL

Хар шош, эрдэнэ шиш, хонхон чинжүү, интоор лоольтой холиг
Тэн: 4

Хар шош, эрдэнэ шиш, хонхон чинжүү, интоор лоольтой холиг

Бэлтгэх хугацаа: 20 '
Нийт хугацаа: 20 '

Орц:

  • Хар шош, болгосон, 420 г
  • Эрдэнэ шиш, 50 г
  • Улаан хонхон чинжүү, дөрвөлжилж хэрчсэн, 70 г
  • Интоор лооль, найм хуваасан, 60 г
  • Улаан сонгино, хэрчсэн, 50 г
  • Нимбэгийн шүүс, 15 мл
  • Чидуны тос, 20 мл
  • Цагаан дарсны цуу, 20 мл
  • Чинжүүний нунтаг, 0.4 г
  • Зираа, нунтагласан, 0.5 г
  • Хоолны давс, 1 г

Заавар:

  1. Бүх орцыг саванд хамтад нь хийнэ.
  2. Хооронд нь сайтар холино. Таглаад наанадаж 2 цаг хөргөгчинд байлгана.

Тэмдэглэл:

4 хоног хүртэл хугацаагаар хадгалж болно.

Шимт бодисын мэдээлэл

Тэн

4

Нэг хүнд ногдох хэмжээ

175 g
Нэг хүний авах Илчлэг 206Нийт өөх тос 5gХанасан өөх тос 1gЗавсрын өөх тос 0gХанаагүй өөх тос 4gЦөсөг 0mgДавс 104mgНүүрс ус 31gШирхлэг 10gЧихэр 3gУураг 10g